Ein Paradies für Geniesser...
Nachhaltige Ernährung ist mehr als nur ein TREND!
Der bewusste und massvolle Genuss von Fleisch aus der Region trägt zu einer nachhaltigen Ernährung bei.
Dabei geht es nicht nur um edle Fleischstücke, auch rustikale Schmorgerichte wie Ragout oder ein Geschnetzeltes sind besonders in den kühlen Jahreszeiten eine wunderbare Wahl.
Qualtät und Regionalität
In unseren beiden Freilaufställen im Winikoner Hinterberg und im Widenmoos leben 45 Mutterkühe mit ihren Kälbern. Wir bewirtschaften 30 ha Land mit über 250 Hochstammobstbäumen. Ebenfalls gehört noch 1ha Wald zu unserem Betrieb und es leben 6 Schafe und 2 Katzen hier.
Aktuell: Bärlauch-Pesto vom Wald
Bärlauch ist reich an gesunden Inhaltsstoffen wie Vitaminen und Mineralien. So stecken unter anderem viel Magnesium und Eisen in diesem Heilkraut.
Bärlauch enthält mehr Vitamin C als eine Orange und kann somit antibakteriell, ent-
zündungshemmend und immunstärkend wirken.
Genau das, was unser Körper nach einem langen Winter braucht.
Die Volksmedizin schreibt der Pflanze positive Wirkungen auf die Verdauung zu.
Den aromatischen Bärlauch sammeln wir jedes Jahr in unserem Wald an der gleichen Stelle.
Mit feinem Schweizer Rapsöl und etwas Pfeffer verfeinert, ist das Pesto eine wundervolle Er-
gänzung für Salatsaucen, Omeletten, Rührei, Knöpfli oder Pasta.
So können Sie sich jeden Tag eine Extraportion Gesundheit ins Essen mischen.
Natur pur!
Jetzt bei uns im Hofladen zu kaufen.
Frühlingsausstellung 2025
Am Wochenende vom 3./4. Mai 2025 findet in Triengen die Frühlingsausstellung statt.
Auch wir sind wieder mit dabei!
Aktuell laufen unsere Vorbereitungen, und wir freuen uns sehr, wenn Sie sich das Datum schon heute reservieren.
Heuer verwöhnen wir Sie mit unseren feinen Burger und Bratwürsten vom Natura-Rind.
Diese grillieren wir für Sie auf unseren Feuerfässern in Triengen.
